勝手に色辞典｜#009～011 大根漬けシリーズ
自分の感覚で勝手に色名を作る企画「勝手に色辞典」。第4回は「大根漬けシリーズ」です。3種類の大根漬けの名前を、それぞれからイメージされる色に取り入れました。
＃009 べったらイエロー
生の大根を漬けこんだフレッシュさと、優しい甘みを伝える、淡い黄色。
＃010 たくあんイエロー
たんぽぽのように、お弁当や定食に明るい彩りを添える、元気な黄色。
＃011 いぶりがっこブラウン
燻されて、燻されて。黄色を卒業した、渋みのブラウン。
大根漬けは、材料は同じ大根でも、漬物にするときの工程や調味料によって、色合いが大きく変わります。それぞれの味わいと色がぴたりと重なる、そのハーモニーを楽しみたくなります。
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